Pannkakor

Une petite faim… Alors tous en cuisine!

On a des oeufs, du lait et de la farine, donc ce sera des crêpes. Des pannkakor, les crêpes suédoises… tellement bonnes et si faciles à faire.

En Suède, elles sont traditionnellement mangées le jeudi en dessert après la soupe de pois.

 

La recette:

175g de farine

1/2 cuillère à thé de sel

6dl de lait

3 oeufs

2 cuillères à soupe de beurre

Mélangez la farine et le sel, ajoutez d’abord  3dl de lait en remuant énergiquement, puis  rajoutez les autres 3dl. Ensuite, vous incorporez les 3 oeufs et une cuillère à soupe de beurre fondu , battez jusqu’à obstention d’une pâte à crêpes bien homogène. Le reste du beurre servira pour la cuisson des crêpes.

Voilà c’est prêt!

Pannkakor

On les dégustera comme il se doit, c’est à dire avec de la confiture et de la crème fouettée. On s’est vraiment régalés avec ces crêpes, il faut dire que le beurre leur a apporté moelleux et onctuosité.

 

Pannkakor

La confiture de la reine , on adore… on a fini le pot!

On trouve  les confitures Önos dans les placards de la famille royal. ( Fournisseur de sa Majesté )

 

Bon appétit!

 

Save

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